2021年11月11日，中国食品发酵工业研究院与上海葵情酒业集团有限公司“秋葵酒品质提升技术的研究与开发”战略合作签约暨2021-2022年度秋葵酒开酿仪式在厦门如意情集团股份有限公司隆重举行。

中国食品院副总工程师、国家酒类品质与安全国际联合研究中心主任王德良教授、酿酒研发部主任助理薛洁教授、上海葵情酒业集团有限公司丁建华董事长、厦门如意情集团股份有限公司陈珠凉董事长等出席了签约仪式。双方宣布，将针对秋葵酒生产技术、品质提升、质量安全控制体系、产品检测分析、新产品开发等领域展开全面的战略合作。

秋葵作为一种低热量、低脂肪、无胆固醇的保健蔬菜，因其独特的营养价值被称为“绿色人参”

秋葵酒创制于1994年，是以集团种植的黄秋葵为原料，经发酵、蒸馏工艺开发的新类饮品。丁建华董事长表示：本次与中国食品发酵工业研究院的合作，是葵情酒业走“院企合作”之路的第一步，企业始终坚持将专业与品质结合，以创新与价值竞争。

王德良主任在致辞中提到：中国食品发酵工业研究院作为国内食品发酵行业历史最悠久、规模最大的国家级研究机构，长期以来秉持创新发展、服务行业的理念，紧密围绕企业所需，解决技术难题，并取得丰硕的合作成果。未来食品院将继续发挥“科技赋能实体经济”的央企责任，加强与企业需求的精准对接，为消费者提供更优质、更丰富的产品选择。