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科技赋能实体经济 | 中国食品院与上海葵情酒业全面开展秋葵酒战略合作

2021年11月19日 15:01

 

2021年11月11日,中国食品发酵工业研究院与上海葵情酒业集团有限公司“秋葵酒品质提升技术的研究与开发”战略合作签约暨2021-2022年度秋葵酒开酿仪式在厦门如意情集团股份有限公司隆重举行。

中国食品院副总工程师、国家酒类品质与安全国际联合研究中心主任王德良教授、酿酒研发部主任助理薛洁教授、上海葵情酒业集团有限公司丁建华董事长、厦门如意情集团股份有限公司陈珠凉董事长等出席了签约仪式。双方宣布,将针对秋葵酒生产技术、品质提升、质量安全控制体系、产品检测分析、新产品开发等领域展开全面的战略合作。


  


秋葵作为一种低热量、低脂肪、无胆固醇的保健蔬菜,因其独特的营养价值被称为“绿色人参”。



秋葵酒创制于1994年,是以集团种植的黄秋葵为原料,经发酵、蒸馏工艺开发的新类饮品。丁建华董事长表示:本次与中国食品发酵工业研究院的合作,是葵情酒业走“院企合作”之路的第一步,企业始终坚持将专业与品质结合,以创新与价值竞争

   

王德良主任在致辞中提到:中国食品发酵工业研究院作为国内食品发酵行业历史最悠久、规模最大的国家级研究机构,长期以来秉持创新发展、服务行业的理念,紧密围绕企业所需,解决技术难题,并取得丰硕的合作成果。未来食品院将继续发挥“科技赋能实体经济”的央企责任,加强与企业需求的精准对接,为消费者提供更优质、更丰富的产品选择。

  

双方一致认为,在消费升级和消费者健康意识增强的大趋势下,中国食品院与葵情酒业的战略合作必将最大化双方在健康饮品领域的优势,实现共赢,更好地满足广大消费者日益增长的健康诉求,并通过持续创新切实履行共同发展的承诺。